Das Ambiente
Der Pelourinho bei Nacht: Geschichte, Sicherheit, was man anziehen sollte
Was die Altstadt wirklich ist und was man bei einem Besuch nach Einbruch der Dunkelheit wissen sollte.
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| Epoche | Was geschah | Was Sie heute sehen |
|---|---|---|
| 1549–1763 | Salvador ist Brasiliens erste Hauptstadt | Der koloniale Straßenplan und die Verwaltungsgebäude |
| 16.–19. Jh. | Ein bedeutender Sklavenmarkt und die Entstehung einer afro-brasilianischen Gemeinschaft | Candomblé, Capoeira, Samba de Roda, Bahianische Küche |
| 1985 | Die UNESCO führt das Historische Zentrum von Salvador | Restaurierte Pastellfassaden und Barockkirchen |
| Heute | Ein lebendiges Viertel und Nightlife-Distrikt | Restaurants, Musik und Abende wie dieser |
Die erste Hauptstadt Brasiliens
Salvador war von 1549 bis 1763 die Hauptstadt des kolonialen Brasilien, und das Pelourinho — seine Oberstadt — war der Sitz dieser Verwaltung: Regierungsgebäude, Kirchen und Kaufmannshäuser, angelegt nach einem Stadtplan aus dem 16. Jahrhundert, der bis heute weitgehend intakt erhalten ist. Die UNESCO nahm das Historische Zentrum von Salvador 1985 in die Liste des Weltkulturerbes auf und beschrieb es als die koloniale Stadt par excellence im Nordosten Brasiliens und als eines der besterhaltenen Beispiele portugiesischer barocker Stadtplanung weltweit. Das Viertel liegt auf der Cidade Alta, der Oberstadt auf der Klippe über der Bucht, die mit der am Hafen gelegenen Cidade Baixa unten durch den Art-déco-Aufzug Elevador Lacerda verbunden ist — ein nützlicher Orientierungspunkt, auch an einem Abend, an dem Sie nicht selbst zwischen den beiden Stadtteilen unterwegs sind.
Ebenso eine afro-brasilianische Hauptstadt
Dieselbe Geschichte umfasst die Tatsache, dass Salvador einer der wichtigsten Häfen war, über die versklavte Afrikaner in die Amerikas gebracht wurden, und die Kultur, die daraus entstand — Candomblé, Capoeira, Samba de Roda, die Küche der Stadt — macht das Pelourinho und das gesamte Salvador heute zu einem anerkannten Zentrum der afro-brasilianischen Kultur. Nach Einbruch der Dunkelheit durch das Viertel zu schlendern, während Trommelklänge zwischen den Gebäuden widerhallen und Restaurants wie das an diesem Abend Bahianische Gerichte servieren, ist eine der unmittelbarsten Arten, wie ein Besucher dieser lebendigen Kultur begegnet statt nur ihrer kolonialen Architektur. Die Bevölkerung Salvadors ist nach wie vor mehrheitlich afro-brasilianisch, und die Traditionen, aus denen dieser Abend schöpft — die Tänze, die Trommelrhythmen, das Essen — sind lebendige Praktiken in der Stadt von heute, keine inszenierten Wiederbelebungen von etwas, das vor Generationen aufgehört hat.
Besuch nach Einbruch der Dunkelheit
Wie die meisten historischen Zentren, die um enge, steile Gassen herum gebaut sind, ist das Pelourinho auf seinen gut beleuchteten Hauptplätzen und -straßen ruhiger und leichter zu erkunden als auf seinen stilleren Seitengassen nach Einbruch der Dunkelheit — eine vernünftige allgemeine Vorsicht für jede Altstadt, nicht spezifisch für Salvador. Wenn Sie einen Abend wie diesen buchen, inklusive Hotelabholung und Rücktransfer, umgehen Sie die Frage vollständig: Sie navigieren nicht allein spät in der Nacht durch unbekannte Straßen, da der Transport in beide Richtungen Teil des Pakets ist. Falls Sie dennoch einen Teil des Viertels selbst zu Fuß erkunden möchten, ob davor oder danach, halten Sie sich an die Hauptplätze und -straßen, die von anderen Besuchern und Restaurantbetrieb belebt sind — derselbe Rat, der für jedes historische Zentrum nach Einbruch der Dunkelheit gilt.
Was Sie anziehen sollten
Smart Casual ist genau richtig für das Restaurant selbst. Die Gassen des Pelourinho sind gepflastert, stellenweise uneben und liegen an einem steilen Hang – bequeme flache Schuhe lohnen sich also selbst für einen Abend, den man überwiegend sitzend verbringt, denn vom Abholpunkt bis zur Restauranttür legt man trotzdem ein Stück Weg zurück. In Salvador bleiben die Abende fast das ganze Jahr über warm, eine leichte Lage genügt daher meist auch nach Einbruch der Dunkelheit; prüfen Sie für Ihre Reisedaten lieber die Jahreszeit, statt ganzjährig tropische Hitze anzunehmen, denn der Südwinter (etwa Juni bis August) kann kühlere und feuchtere Abende bringen.
Die Architektur, die einen zweiten Blick verdient
Auch an einem Abend, der ganz auf Dinner und Show ausgerichtet ist, lohnt es sich, auf dem Hin- und Rückweg den Blick auf die Architektur des Pelourinho selbst zu heben – barocke Kirchenfassaden, schmiedeeiserne Balkone und pastellfarbene Hausfronten, die dem Viertel tagsüber seinen Postkarten-Look und nach Einbruch der Dunkelheit seinen warmen, laternenbeschienenen Charakter verleihen. Dieselben Plätze, auf denen nachmittags Capoeira-Runden und Straßenmusiker zu finden sind, verwandeln sich am Abend in Restaurantterrassen und Kerzenlicht – genau das macht einen nächtlichen Besuch so anders als eine Tagestour durch dieselben Straßen. Praça Terreiro de Jesus und Largo do Pelourinho, die beiden bekanntesten Plätze des Viertels, verdienen auf dem Weg zum oder vom Dinner einen langsamen Blick statt eines hastigen Durchgangs.
Kombination mit einem Besuch am Tag
Da dieser Abend auf Abholung, Dinner und Show ausgelegt ist und nicht auf eine Stadtführung, lässt er sich wunderbar mit einem separaten Tagesbesuch im Pelourinho verbinden – dieselben Plätze, Kirchen und Aussichtspunkte lohnen sich auch bei Tageslicht, und beide Besuche zusammen vermitteln ein vollständigeres Bild des Viertels als jeder für sich allein. Ein Spaziergang am Tag macht zudem die Abholung und den Rücktransfer am Abend vertrauter, denn Sie erkennen dann bereits die Straßen wieder, durch die Ihr Fahrer Sie nach Einbruch der Dunkelheit führt.